Fiche technique de fabricationN°5749
Pour
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 808,757 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pomme hérisson | Total | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Amandes effilées | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gelée de groseille | pot | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Raisins secs | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Citron (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pommes Golden (pièces) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |