Fiche technique de fabricationN°5597
Pour
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 455,737 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Panier | Total | ||||||||
| CAVE | |||||||||||
| Vin blanc Cuisine | Bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Crème double | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'arachide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Moutarde | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Tabasco | Flacon | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Vinaigre de vin rouge | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Betterave chioggia | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Betteraves crues | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Betteraves rouges cuites | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citron (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Echalotes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pousses de betterave | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Tomate Cerise Jaune | bqte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Filets de Harengs Fumés | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Fèves surgelées | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |