Fiche technique de fabricationN°8414
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Ashley - ACOXHEAD
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
173 577,060 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CAVE | |||||||||||
| abatille gaz | bouteille | 6,000 | 6,000 | ||||||||
| PULCO citron | bouteille | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| Yaourt grec | Pièce | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Farine | kg | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| Miel régional | kg | 72,000 | 8,000 | 80,000 | |||||||
| Poivre de Sechuan | Flacon | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| Citron (Pièce) | Pièce | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| Concombres (piéce) | Pièce | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| Oignons nouveaux | Botte | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| Persil plat | bottes | 60,000 | 60,000 | ||||||||
| Poivron trois couleurs | piece | 18,000 | 18,000 | ||||||||
| tomate coeur de boeuf | kg | 18,000 | 18,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Poulpe (petit) à l'huile | kg | 800,000 | 2,000 | 802,000 | |||||||
| VOLAILLE | |||||||||||
| Filet de Poulet | Pièce | 2,000 | 2,000 | 4,000 | |||||||
| Progression | Réa. | Sur. |