Fiche technique de fabricationN°8396
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - BAILLARGE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 207,599 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | pate | garniture | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | |||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Jus de citrons | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poudre de cacahuète | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Poires | pce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pommes Granny smith | pce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |