Fiche technique de fabricationN°8320
Pour Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 443,590 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Fried chicken | Riz basmati | Sauce cacahuètes | Oignons frits | Total | |||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Lait | L | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| beurre de cacahuètes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Coriandre poudre | Boite | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Gingembre en poudre | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Paprika | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Riz basmati | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sauce soja | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Citrons verts (piece) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oignons jaunes | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Romarin | botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||
| Cuisses de poulets | pieces | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |