Fiche technique de fabricationN°8297
Pour Part(s)
Catégorie : Végétarien
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 432,406 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Galette de maïs | Chili vegetarien | Total | |||||||
| CAVE | |||||||||||
| Vin rouge corsé | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cumin | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Farine de mais | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Lentilles vertes du Puy | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Origan | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Piment d'Espelette | Flacon | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Piment de Cayenne | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Aubergines | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Céleri branche | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Champignons de paris | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oignons jaunes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivrons rouges | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Tomates grosses | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |