Fiche technique de fabricationN°8266
Pour Part(s)
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabienne - HENARD
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 499,850 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Fond blanc de volaille (PAI) | Boite | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Fumet de poisson (PAI) | litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol | l | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| lait de coco | litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| maïs à pop corn | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Miel | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Piment d'Espelette | Flacon | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Polenta | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sauce soja salée | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| vinaigre de riz | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citrons verts (piece) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Coriandre fraîche | botte | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Oignons rouges | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Gambas 16/20 tigré | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |