Cake fourme d'Ambert et noix

 

Fiche technique de fabricationN°8248

Pour Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 882,537 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000 0,000
Crème épaisse 30%MG kg 0,000 0,000
Fourme d'Ambert kg 0,000 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
Cerneaux de noix kg 0,000 0,000
Farine kg 0,000 0,000
Huile de noix l 0,000 0,000
Huile de pépins de raisins l 0,000 0,000
Levure chimique kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation