Fiche technique de fabricationN°8136
Pour Part(s)
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 396,681 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre micro 1/2 sel (pièce) | unite | 0,020 | 0,020 | ||||||||
| Camembert | Pièce | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Livarot | Pièce | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Neufchâtel | Pièce | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Pont l'évèque | Pièce | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| gelée de pomme | pot | 0,250 | 0,250 | ||||||||
| Huile de noix | l | 0,015 | 0,015 | ||||||||
| Noisettes entières | kg | 0,015 | 0,015 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Mesclun | kg | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |