Fiche technique de fabricationN°8094
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - BAILLARGE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
140 215,579 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | SAUCE | Total | |||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| Macreuse | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cognac dénaturé | Bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |