Fiche technique de fabricationN°8067
Pour Part(s)
Catégorie : Bases
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Aline - METIVIER
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
529,110 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sauce | garnitures | finition | Total | |||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Algues nori | Feuille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Anchois frais | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
qqqqqqqqqqqqqq mmmmmmmmmmmmm |
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