Fiche technique de fabricationN°7188
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 510,587 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Mascarpone | Pot 0,250 g | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Yaourt grec | Pièce | 1,500 | 1,500 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Spéculoos 2x250g | Carton | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,075 | 0,075 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Kiwi | pieces | 1,500 | 1,500 | ||||||||
| Mangue | Pièce | 1,000 | 1,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,250 | 0,250 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |