Fiche technique de fabricationN°6531
Pour Part(s)
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabienne - HENARD
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
20,507 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | fromage | gelée | salade | pain céréale | Total | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Pain céréales complet | pce | 1,250 | 1,250 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Ossau Iraty | kg | 0,400 | 0,400 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Agar-agar | sachet | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| Confiture de cerises noires | Pot | 0,250 | 0,250 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Mâche | Bqte | 0,125 | 0,125 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Pulpe de fruits | L | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |