Fiche technique de fabricationN°6340
Pour Part(s)
Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 718,791 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Sauce vin blc | Total | ||||||||
| CAVE | |||||||||||
| Vin blanc Cuisine | Bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Fumet de poisson (PAI) | litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Echalotes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |