Broyé du Poitou et crêpes (SAPAT)

 

Fiche technique de fabricationN°5929

Pour Part(s)

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Nadine - GUILLEBAULT

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 9 010,305 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000 0,000
Lait demi-écrémé U.H.T. l 0,000 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
Farine kg 0,000 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation