Fiche technique de fabricationN°5752
Pour Couverts
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 574,732 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CAVE | |||||||||||
| Jus d'oranges litre | Bouteille | 0,125 | 0,125 | ||||||||
| MALIBU | bouteille | 0,025 | 0,025 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Crème liquide | l | 0,250 | 0,250 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cassonade | kg | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Noisettes entières | kg | 0,025 | 0,025 | ||||||||
| Sucre glace | kg | 0,025 | 0,025 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Bananes | pièces | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |