Fiche technique de fabricationN°5374
Pour
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
329,711 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cumin poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Purée de carottes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
Chauffer la purée, la dessécher et vérifier l'assaisonnement. |
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