Buffet de terrines

 

Fiche technique de fabricationN°4849

Pour

Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
CHARCUTERIE
Terrine de foies de volaille kg 0,000
Terrine de Lapin kg 0,000
Terrine forestière kg 0,000
ECONOMAT
Cornichons Boite 4/4 0,000
Petits oignons au vinaigre Bocal 0,000
LEGUMERIE
Salade Mélangée poche 0,000
Tomates cerise kg 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation