Fiche technique de fabricationN°1527
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
750,789 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Crème liquide | l | 0,025 | 0,025 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Poivre du moulin | Pm | 0,001 | 0,001 | ||||||||
| Purée de marrons | Boite | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Sel fin (kg) | kg | 0,001 | 0,001 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |