CSACR Ajiaco o caldosa

Entrée pour 6 - Part(s)

Catégorie : Entrées froides / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
VOLAILLE
Poulet cuit sous-vide pce 2.000 2.000
LEGUMERIE
Coriandre fraîche botte 1.000 1.000
Oignons nouveaux Botte 1.000 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
Licence Creative Commons