Abricots secs pochés DIET

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Catégorie : Fiches BTS Diététique / /Sous catégorie : ---
Article Unité Abricots secs pochés Total
LEGUMERIE
Menthe fraîche Botte 0.100 0.100
ECONOMAT
Abricots secs kg 0.070 0.070
Sucre en poudre kg 0.005 0.005
Thé Earl Grey Boite 1.000 1.000
Vanille gousses Pièce 0.250 0.250
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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