Fiche technique de fabrication N°8743
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,515 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
141,872 kj /
33,900 Kcal
Protides :
5,020 kcal / Lipides :
7,245 Kcal/ Lipides :
21,635 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Betterave chioggia |
Kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| citron caviar |
kg |
0,000 |
200,450 |
0,000 |
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
2,205 |
0,000 |
| Citrons verts (kg) |
kg |
0,000 |
6,277 |
0,000 |
| Cresson |
Botte |
0,000 |
2,796 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,302 |
0,000 |
| Noix de Saint Jacques fraîches décortiquées |
kg |
0,000 |
2,199 |
0,000 |
| Oranges (kg) |
kg |
0,000 |
2,005 |
0,000 |
| Vinaigre d'alcool coloré |
L |
0,000 |
0,904 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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