Fiche technique de fabrication N°8733
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,151 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 125,980 kj /
508,000 Kcal
Protides :
56,900 kcal / Lipides :
78,420 Kcal/ Lipides :
372,680 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Betteraves crues |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Cumin |
kg |
0,000 |
5,001 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| Huile de friture |
Bidon de 10l |
0,000 |
31,448 |
0,000 |
| Huile de noisettes |
l |
0,000 |
9,276 |
0,000 |
| Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
5,269 |
0,000 |
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
1,466 |
0,000 |
| Paprika fumé doux |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Poireaux (vert) |
kg |
0,000 |
3,060 |
0,000 |
| Pois chiche |
kg |
0,000 |
1,679 |
0,000 |
| Pommes Granny smith |
kg |
0,000 |
2,099 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
| Tahini |
kg |
0,000 |
13,152 |
0,000 |
| Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
2,867 |
0,000 |
| Vinaigre de vin rouge |
l |
0,000 |
3,749 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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