Fiche technique de fabrication N°8728
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,840 €
Prix de revient TTC Total :
6,721 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
620,636 kj /
148,300 Kcal
Protides :
4,150 kcal / Lipides :
46,500 Kcal/ Lipides :
97,650 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,100 |
11,405 |
1,141 |
| Cacahuètes |
kg |
0,100 |
6,304 |
0,630 |
| Calvados |
l |
0,010 |
15,038 |
0,150 |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,200 |
4,983 |
0,997 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
2,000 |
0,179 |
0,358 |
| Gingembre |
kg |
0,050 |
5,222 |
0,261 |
| HYDROMEL |
l |
0,050 |
16,164 |
0,808 |
| Jus de pommes |
l |
0,150 |
0,000 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,200 |
0,886 |
0,177 |
| Miel |
kg |
0,120 |
10,840 |
1,301 |
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,100 |
6,057 |
0,606 |
| Sucre semoule |
kg |
0,100 |
2,924 |
0,292 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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