Fiche technique de fabrication N°8699
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
22,824 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
562,160 kj /
134,327 Kcal
Protides :
13,091 kcal / Lipides :
120,201 Kcal/ Lipides :
1,036 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Mousse de courge |
| courge bleu de hongrie |
kg |
0,000 |
1,846 |
0,000 |
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| Creme de roquefort |
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
| Mascarpone |
kg |
0,000 |
7,385 |
0,000 |
| Roquefort |
kg |
0,000 |
19,294 |
0,000 |
| Chips |
| Jambon de pays (tranche) |
Pce |
0,000 |
11,280 |
0,000 |
| Finition |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Noisettes entières |
kg |
0,000 |
25,067 |
0,000 |
| Verrines plastiques |
pce |
0,000 |
20,110 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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