Fiche technique de fabrication N°8694
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,682 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
792,304 kj /
189,320 Kcal
Protides :
24,410 kcal / Lipides :
17,310 Kcal/ Lipides :
147,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| appareil |
| Mascarpone |
kg |
0,000 |
6,100 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
| Vanille liquide |
l |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Biscuit |
| Amaretto |
l |
0,000 |
22,968 |
0,000 |
| Café moulu |
kg |
0,000 |
8,968 |
0,000 |
| Spéculos |
kg |
0,000 |
16,305 |
0,000 |
| Pâte de spéculoos |
| Cassonade |
kg |
0,000 |
4,581 |
0,000 |
| Huile de Colza |
L |
0,000 |
1,944 |
0,000 |
| Lait entier |
l |
0,000 |
1,367 |
0,000 |
| Sel fin |
kg |
0,000 |
0,303 |
0,000 |
| Spéculos |
kg |
0,000 |
16,305 |
0,000 |
| Vanille liquide |
l |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Finition |
| Cacao en poudre |
kg |
0,000 |
26,544 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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