Fiche technique de fabrication N°8684
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,900 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 134,588 kj /
271,108 Kcal
Protides :
24,458 kcal / Lipides :
81,825 Kcal/ Lipides :
164,825 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Bananes (kg) |
kg |
0,000 |
1,825 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| Cacao en poudre |
kg |
0,000 |
22,067 |
0,000 |
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Couverture lactée |
kg |
0,000 |
16,331 |
0,000 |
| Couverture noire 65% |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
5,032 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
| Gingembre confit |
kg |
0,000 |
12,649 |
0,000 |
| Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
5,269 |
0,000 |
| Levure chimique |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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