Fiche technique de fabrication N°8655
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,140 €
Prix de revient TTC Total :
9,118 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
146,098 kj /
34,910 Kcal
Protides :
20,800 kcal / Lipides :
6,910 Kcal/ Lipides :
7,200 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Algues nori |
Feuille |
0,250 |
19,438 |
4,860 |
| Bouillon Vollaille Dégraissé x12 tab |
Boite |
0,200 |
1,300 |
0,260 |
| Crevettes décortiqué. Pot |
kg |
0,100 |
13,926 |
1,393 |
| Huile de sésame |
l |
0,020 |
7,748 |
0,155 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,380 |
| Poireaux |
kg |
0,100 |
2,796 |
0,280 |
| Sauce soja |
l |
0,020 |
9,970 |
0,199 |
| Shitakés |
kg |
0,050 |
13,188 |
0,659 |
| Tofu nature |
kg |
0,150 |
6,220 |
0,933 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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