Fiche technique de fabrication N°8627
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
3,193 €
Prix de revient TTC Total :
6,386 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8 610,345 kj /
2 057,430 Kcal
Protides :
126,700 kcal / Lipides :
176,060 Kcal/ Lipides :
1 754,670 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte à pizza |
| Farine |
kg |
0,500 |
0,886 |
0,443 |
| Huile d'olive |
l |
0,020 |
3,620 |
0,072 |
| Levure de bière |
0,5 kg |
0,020 |
0,450 |
0,009 |
| Sauce tomate |
| Ail |
kg |
0,005 |
10,550 |
0,053 |
| Huile d'olive |
l |
0,050 |
3,620 |
0,181 |
| Mozzarella |
kg |
0,100 |
17,070 |
1,707 |
| Oignons jaunes |
kg |
0,030 |
1,266 |
0,038 |
| Tomates pelées |
4/4 |
1,000 |
1,706 |
1,706 |
| Garniture |
| Basilic |
Botte |
0,250 |
1,319 |
0,330 |
| parmesan rape |
kg |
0,050 |
26,516 |
1,326 |
| Semoule de blé fine |
kg |
0,010 |
2,242 |
0,022 |
| Tomates cerise |
kg |
0,100 |
4,990 |
0,499 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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