Fiche technique de fabrication N°8598
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,905 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 281,531 kj /
306,220 Kcal
Protides :
17,940 kcal / Lipides :
16,600 Kcal/ Lipides :
271,680 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
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| Agar agar |
kg |
0,000 |
59,017 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Blancs d'oeufs en briques |
l |
0,000 |
4,726 |
0,000 |
| Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
| Fraises |
kg |
0,000 |
14,559 |
0,000 |
| Fraises congelées |
kg |
0,000 |
3,661 |
0,000 |
| Pulpe de fraises |
l |
0,000 |
7,438 |
0,000 |
| Sirop de sucre de canne |
bouteille |
0,000 |
4,461 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
4,452 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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