Fiche technique de fabrication N°8575
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,797 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
541,434 kj /
129,375 Kcal
Protides :
23,805 kcal / Lipides :
67,170 Kcal/ Lipides :
38,400 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Cognac |
l |
0,000 |
21,430 |
0,000 |
| Fromage blanc |
kg |
0,000 |
3,087 |
0,000 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| Jus de raisins noirs |
l |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| madeleine |
paquet |
0,000 |
3,340 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Raisins noirs |
kg |
0,000 |
5,064 |
0,000 |
| Spéculos |
kg |
0,000 |
11,971 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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