Fiche technique de fabrication N°8574
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,144 €
Prix de revient TTC Total :
17,153 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
755,497 kj /
180,525 Kcal
Protides :
15,744 kcal / Lipides :
6,169 Kcal/ Lipides :
158,613 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Ciboulette |
Botte |
0,500 |
1,372 |
0,686 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,150 |
1,741 |
0,261 |
| Echalotes |
kg |
0,050 |
1,129 |
0,056 |
| Farine |
kg |
0,180 |
0,886 |
0,159 |
| Farine de mais |
kg |
0,180 |
6,760 |
1,217 |
| Fromage frais de vache |
kg |
0,130 |
3,960 |
0,515 |
| Gingembre |
kg |
0,020 |
5,222 |
0,104 |
| Huile de tournesol |
l |
0,040 |
3,139 |
0,126 |
| moutarde de Dijon |
kg |
0,020 |
0,000 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,190 |
0,190 |
| Sardines à l'huile boite 0.125Kg |
Pce |
2,000 |
6,919 |
13,838 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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