Houmous de betteraves, pickle de radis noirs

Fiche technique de fabrication N°8571
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Prix de revient TTC par unité : 0,423 €
Prix de revient TTC Total : 3,383 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 45,700 kj / 10,920 Kcal
Protides : 0,459 kcal / Lipides : 5,454 Kcal/ Lipides : 5,006 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Ail kg 0,030 10,550 0,317
Betteraves rouges cuites Crapaudine kg 0,100 3,798 0,380
Citron (Pièce) Pièce 0,075 1,741 0,131
Coriandre fraîche botte 0,250 1,440 0,360
Cumin kg 0,001 5,001 0,005
Huile d'olive l 0,010 3,620 0,036
pois chiche boite 4/4 boite 0,500 2,025 1,013
Radis noir kg 0,300 2,268 0,680
Sucre semoule kg 0,060 2,924 0,175
Vinaigre de cidre L 0,100 2,867 0,287
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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