Rouleaux de printemps, guacamole et émulsion citron

Fiche technique de fabrication N°8570
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 4,555 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 699,659 kj / 167,183 Kcal
Protides : 20,663 kcal / Lipides : 80,475 Kcal/ Lipides : 66,045 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Avocats Pièce 0,000 1,424 0,000
Carottes kg 0,000 1,319 0,000
Citron (Pièce) Pièce 0,000 1,741 0,000
Coriandre fraîche botte 0,000 1,266 0,000
Crevettes décortiqué. Pot kg 0,000 13,926 0,000
Cumin kg 0,000 10,447 0,000
Galettes de riz pce 0,000 3,128 0,000
Huile d'olives l 0,000 11,394 0,000
Huile de pépins de raisins l 0,000 4,748 0,000
Menthe fraîche Botte 0,000 1,266 0,000
Moutarde kg 0,000 3,112 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,190 0,000
Paprika fumé doux kg 0,000 15,308 0,000
Vermicelles de riz kg 0,000 16,374 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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