Fiche technique de fabrication N°8570
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,565 €
Prix de revient TTC Total :
36,521 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
699,659 kj /
167,183 Kcal
Protides :
20,663 kcal / Lipides :
80,475 Kcal/ Lipides :
66,045 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Avocats |
Pièce |
2,000 |
1,466 |
2,932 |
| Carottes |
kg |
0,200 |
1,266 |
0,253 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
3,000 |
1,741 |
5,223 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,250 |
1,380 |
0,345 |
| Crevettes décortiqué. Pot |
kg |
0,030 |
13,926 |
0,418 |
| Cumin |
kg |
0,001 |
11,847 |
0,012 |
| Galettes de riz |
pce |
8,000 |
3,128 |
25,024 |
| Huile d'olives |
l |
0,030 |
8,302 |
0,249 |
| Huile de pépins de raisins |
l |
0,100 |
5,212 |
0,521 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,250 |
1,266 |
0,317 |
| Moutarde |
kg |
0,005 |
5,359 |
0,027 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,190 |
0,190 |
| Paprika fumé doux |
kg |
0,001 |
0,000 |
0,000 |
| Vermicelles de riz |
kg |
0,060 |
16,838 |
1,010 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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