Fiche technique de fabrication N°8558
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,575 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 443,125 kj /
822,730 Kcal
Protides :
65,230 kcal / Lipides :
292,600 Kcal/ Lipides :
464,900 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
Pâte à choux |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
Graines de pavots |
kg |
0,000 |
8,894 |
0,000 |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
Sel fin |
kg |
0,000 |
0,528 |
0,000 |
Garniture |
Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Escargots au naturel (boite 4/4 ) |
boite 4/4 |
0,000 |
23,210 |
0,000 |
Persil |
Botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
Beurre |
Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Persil |
Botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
Sel fin |
kg |
0,000 |
0,528 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|