Fiche technique de fabrication N°8541
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
7,902 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 714,292 kj /
887,525 Kcal
Protides :
94,765 kcal / Lipides :
549,580 Kcal/ Lipides :
243,180 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte brisée |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,000 |
6,057 |
0,000 |
| Sel fin |
kg |
0,000 |
0,303 |
0,000 |
| Garniture |
| Courgettes |
kg |
0,000 |
1,994 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| Jambon de pays (tranche) |
Pce |
0,000 |
11,280 |
0,000 |
| Origan |
kg |
0,000 |
3,404 |
0,000 |
| Sainte Maure |
Pièce |
0,000 |
7,680 |
0,000 |
| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
4,990 |
0,000 |
| Appareil |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
5,011 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,247 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,000 |
6,057 |
0,000 |
| Origan |
kg |
0,000 |
3,404 |
0,000 |
| Sauce |
| Ail |
kg |
0,000 |
10,550 |
0,000 |
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| parmesan rape |
kg |
0,000 |
26,516 |
0,000 |
| Pignons de pins |
kg |
0,000 |
38,380 |
0,000 |
| Roquette |
kg |
0,000 |
11,816 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
