Fiche technique de fabrication N°8527
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,435 €
Prix de revient TTC Total :
9,740 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 155,652 kj /
515,090 Kcal
Protides :
27,640 kcal / Lipides :
175,650 Kcal/ Lipides :
311,800 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Crèmerie |
| Ail |
kg |
0,100 |
8,493 |
0,849 |
| Aubergines |
kg |
0,500 |
3,534 |
1,767 |
| Basilic |
Botte |
0,025 |
1,319 |
0,033 |
| Beurre |
kg |
0,070 |
10,529 |
0,737 |
| Courgettes |
kg |
0,100 |
3,481 |
0,348 |
| Farine |
kg |
0,150 |
0,886 |
0,133 |
| Huile d'olive |
l |
0,100 |
3,620 |
0,362 |
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,010 |
8,386 |
0,084 |
| parmesan rape |
kg |
0,050 |
19,612 |
0,981 |
| Pignons de pins |
kg |
0,020 |
36,892 |
0,738 |
| Poivron trois couleurs |
piece |
1,000 |
3,007 |
3,007 |
| Semoule de maïs |
kg |
0,050 |
0,000 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,100 |
1,340 |
0,134 |
| Tomates garniture |
kg |
0,250 |
2,268 |
0,567 |
| Economat |
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Légumerie |
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
