Fiche technique de fabrication N°8521
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,414 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 421,441 kj /
578,600 Kcal
Protides :
57,545 kcal / Lipides :
93,355 Kcal/ Lipides :
427,700 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte à pizza |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Farine de sarrasin |
kg |
0,000 |
3,629 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
| Crème de champignons |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
| Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
| Shitakés |
kg |
0,000 |
15,825 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
| Butternuts miel citron |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Butternut |
Kg |
0,000 |
2,321 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Gorgonzola |
kg |
0,000 |
12,283 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,417 |
0,000 |
| parmesan entier |
kg |
0,000 |
21,390 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
8,229 |
0,000 |
| Ricotta |
kg |
0,000 |
6,457 |
0,000 |
| Champignons |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| 3 fromages |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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