Fiche technique de fabrication N°8517
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,730 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Céleri, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 603,996 kj /
861,170 Kcal
Protides :
206,868 kcal / Lipides :
269,778 Kcal/ Lipides :
384,525 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Filet mignon de porc |
| chapelure panco |
kg |
0,000 |
10,546 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Filet mignon de porc |
kg |
0,000 |
12,133 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,754 |
0,000 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,326 |
0,000 |
| Croûte épicée aux agrumes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,342 |
0,000 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Curry (kg) |
kg |
0,000 |
9,613 |
0,000 |
| Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Raviole asiatique |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Ailerons de volaille |
kg |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
10,487 |
0,000 |
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
| Citronnelle bâton |
pce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,695 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
| Pâte Won Ton |
Poche |
0,000 |
2,996 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,849 |
0,000 |
| Bouillon thaï |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Ailerons de volaille |
kg |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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