Fiche technique de fabrication N°8414
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
222,345 €
Prix de revient TTC Total :
1 778,756 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
173 577,060 kj /
41 476,000 Kcal
Protides :
22 931,750 kcal / Lipides :
3 785,750 Kcal/ Lipides :
14 758,500 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Ail |
kg |
4,000 |
10,550 |
42,200 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
2,000 |
1,741 |
3,482 |
| Concombres (piéce) |
Pièce |
4,000 |
1,055 |
4,220 |
| Farine |
kg |
2,000 |
0,886 |
1,772 |
| Filet de Poulet |
Pièce |
2,000 |
8,970 |
17,940 |
| Huile d'olives |
l |
2,000 |
5,999 |
11,998 |
| Miel régional |
kg |
72,000 |
6,490 |
467,280 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
4,000 |
0,190 |
0,760 |
| Oignons nouveaux |
Botte |
4,000 |
3,154 |
12,616 |
| Persil plat |
bottes |
60,000 |
1,372 |
82,320 |
| Poivron trois couleurs |
piece |
18,000 |
2,690 |
48,420 |
| Poulpe (petit) Ã l'huile |
kg |
800,000 |
1,055 |
844,000 |
| PULCO citron |
bouteille |
4,000 |
5,497 |
21,988 |
| Sucre en poudre |
kg |
4,000 |
1,345 |
5,380 |
| tomate coeur de boeuf |
kg |
18,000 |
5,222 |
93,996 |
| Yaourt grec |
Pièce |
2,000 |
2,970 |
5,940 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Poulpe (petit) Ã l'huile |
kg |
2,000 |
1,055 |
2,110 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| abatille gaz |
bouteille |
6,000 |
1,839 |
11,034 |
| Filet de Poulet |
Pièce |
2,000 |
8,970 |
17,940 |
| Miel régional |
kg |
8,000 |
6,490 |
51,920 |
| Poivre de Sechuan |
Flacon |
2,000 |
15,720 |
31,440 |
|
|
