trompe l'oeil mangue

Fiche technique de fabrication N°8413
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,000 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Lait,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 kj / 0,000 Kcal
Protides : 0,000 kcal / Lipides : 0,000 Kcal/ Lipides : 0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Agar agar kg 0,000 70,991 0,000
Crème fraîche liquide 35%MG l 0,000 4,733 0,000
Eau litre 0,000 0,826 0,000
Gélatine poudre (kg) kg 0,000 21,016 0,000
Mangue Pièce 0,000 2,163 0,000
Mangue surgelée kg 0,000 5,961 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,572 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,572 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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