Fiche technique de fabrication N°8404
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
9,033 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 960,296 kj /
468,410 Kcal
Protides :
41,150 kcal / Lipides :
107,040 Kcal/ Lipides :
320,220 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Riz rond |
| riz rond |
kg |
0,000 |
5,153 |
0,000 |
| vinaigre de riz |
L |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
| Garniture |
| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Concombres (piéce) |
Pièce |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Mangue |
Pièce |
0,000 |
1,635 |
0,000 |
| Guacamole |
| Avocats |
Pièce |
0,000 |
1,466 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Poulet |
| Cacahuètes |
kg |
0,000 |
8,165 |
0,000 |
| chapelure panco |
kg |
0,000 |
10,546 |
0,000 |
| corn flakes |
kg |
0,000 |
3,981 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Filet de Poulet |
Pièce |
0,000 |
5,913 |
0,000 |
| flocon avoine |
kg |
0,000 |
1,730 |
0,000 |
| Huile de friture |
Bidon de 10l |
0,000 |
28,663 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Houmous |
| Ail |
kg |
0,000 |
10,550 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Cumin |
kg |
0,000 |
5,001 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,263 |
0,000 |
| Paprika |
Pm |
0,000 |
9,976 |
0,000 |
| pois chiche boite 4/4 |
boite |
0,000 |
2,025 |
0,000 |
| Raz el hanout |
kg |
0,000 |
5,579 |
0,000 |
| Tahin |
Boite |
0,000 |
6,098 |
0,000 |
| Vinaigrette aigre-douce |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,263 |
0,000 |
| Huile de sésame |
l |
0,000 |
7,748 |
0,000 |
| Mirin |
l |
0,000 |
8,619 |
0,000 |
| Sauce soja |
l |
0,000 |
9,970 |
0,000 |
| Vergeoise |
Kg |
0,000 |
4,739 |
0,000 |
| Finitions |
| Amandes entières |
kg |
0,000 |
15,002 |
0,000 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Graines de sésame noires |
kg |
0,000 |
10,981 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
