Fiche technique de fabrication N°8389
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,754 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 734,751 kj /
653,465 Kcal
Protides :
40,100 kcal / Lipides :
342,270 Kcal/ Lipides :
271,095 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,417 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,999 |
0,000 |
| maquereaux 250/300g |
pce |
0,000 |
4,357 |
0,000 |
| Thym citronné |
botte |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
| Sauce |
| Ail |
kg |
0,000 |
10,550 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,417 |
0,000 |
| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,000 |
10,438 |
0,000 |
| Thym citronné |
botte |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
| Garniture |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
4,983 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,129 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,999 |
0,000 |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,000 |
2,216 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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