Fiche technique de fabrication N°8388
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,413 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 267,512 kj /
780,768 Kcal
Protides :
33,143 kcal / Lipides :
148,475 Kcal/ Lipides :
599,150 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| pâte brisée |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,381 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| garniture |
| Bananes |
pièces |
0,000 |
1,255 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Cannelle en poudre |
kg |
0,000 |
10,137 |
0,000 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| crumble |
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
15,329 |
0,000 |
| Beurre demi-sel |
kg |
0,000 |
10,328 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| creme anglaise |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
5,011 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,247 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,381 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| Vanille poudre |
kg |
0,000 |
20,910 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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