Fiche technique de fabrication N°8386
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,219 €
Prix de revient TTC Total :
4,877 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 942,456 kj /
1 897,839 Kcal
Protides :
185,949 kcal / Lipides :
155,590 Kcal/ Lipides :
1 556,300 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| appareille a crème prise |
| Crème liquide |
l |
0,020 |
3,740 |
0,075 |
| Farine |
kg |
0,900 |
0,743 |
0,669 |
| Lait |
L |
0,020 |
1,250 |
0,025 |
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,200 |
7,249 |
1,450 |
| pâte feuilltée |
| Beurre |
kg |
0,067 |
9,757 |
0,654 |
| Eau |
L |
0,045 |
0,245 |
0,011 |
| Farine |
kg |
0,090 |
0,743 |
0,067 |
| garniture |
| Crème liquide |
l |
0,020 |
3,740 |
0,075 |
| Emmental râpé |
kg |
0,050 |
8,053 |
0,403 |
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,200 |
7,249 |
1,450 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
