Fiche technique de fabrication N°8386
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,559 €
Prix de revient TTC Total :
6,236 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 942,456 kj /
1 897,839 Kcal
Protides :
185,949 kcal / Lipides :
155,590 Kcal/ Lipides :
1 556,300 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| appareille a crème prise |
| Crème liquide |
l |
0,020 |
4,262 |
0,085 |
| Farine |
kg |
0,900 |
0,886 |
0,797 |
| Lait |
L |
0,020 |
1,247 |
0,025 |
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,200 |
9,943 |
1,989 |
| pâte feuilltée |
| Beurre |
kg |
0,067 |
9,930 |
0,665 |
| Eau |
L |
0,045 |
0,245 |
0,011 |
| Farine |
kg |
0,090 |
0,886 |
0,080 |
| garniture |
| Crème liquide |
l |
0,020 |
4,262 |
0,085 |
| Emmental râpé |
kg |
0,050 |
10,190 |
0,510 |
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,200 |
9,943 |
1,989 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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