Fiche technique de fabrication N°8386
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,312 €
Prix de revient TTC Total :
5,248 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 942,456 kj /
1 897,839 Kcal
Protides :
185,949 kcal / Lipides :
155,590 Kcal/ Lipides :
1 556,300 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| appareille a crème prise |
| Crème liquide |
l |
0,020 |
4,115 |
0,082 |
| Farine |
kg |
0,900 |
0,886 |
0,797 |
| Lait |
L |
0,020 |
0,886 |
0,018 |
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,200 |
7,249 |
1,450 |
| pâte feuilltée |
| Beurre |
kg |
0,067 |
11,405 |
0,764 |
| Eau |
L |
0,045 |
0,245 |
0,011 |
| Farine |
kg |
0,090 |
0,886 |
0,080 |
| garniture |
| Crème liquide |
l |
0,020 |
4,115 |
0,082 |
| Emmental râpé |
kg |
0,050 |
10,273 |
0,514 |
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,200 |
7,249 |
1,450 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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