Fiche technique de fabrication N°8380
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
11,425 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 974,369 kj /
949,670 Kcal
Protides :
31,570 kcal / Lipides :
107,600 Kcal/ Lipides :
810,500 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Crème citron vert |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,757 |
0,000 |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,505 |
0,000 |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
| Jus de citrons |
l |
0,000 |
4,200 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,000 |
5,595 |
0,000 |
| Oeufs entiers en brick |
L |
0,000 |
6,665 |
0,000 |
| Poudre Crème à Chaud |
Sac de 5 kg |
0,000 |
7,707 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,183 |
0,000 |
| Chantilly |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
16,217 |
0,000 |
| Muffins |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,757 |
0,000 |
| Caissette papier petit four |
Pièce |
0,000 |
9,156 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,743 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,250 |
0,000 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,597 |
0,000 |
| myrtille |
kg |
0,000 |
38,613 |
0,000 |
| Oeufs entiers en brick |
L |
0,000 |
6,665 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,183 |
0,000 |
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
16,217 |
0,000 |
| salade d'orange |
| Oranges (kg) |
kg |
0,000 |
1,583 |
0,000 |
| Sirop de grenadine |
bouteille |
0,000 |
3,091 |
0,000 |
| Finition |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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