Fiche technique de fabrication N°8318
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
27,424 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 363,688 kj /
564,800 Kcal
Protides :
52,920 kcal / Lipides :
34,220 Kcal/ Lipides :
477,660 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| FISH |
| BIERES blonde litre |
bouteille |
0,000 |
2,640 |
0,000 |
| Cabillaud Dos |
piéces |
0,000 |
8,213 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,982 |
0,000 |
| MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
5,881 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| CHIPS |
| Huile arachide bidon |
Bidon 5l |
0,000 |
21,179 |
0,000 |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
| SAUCE TARTARE |
| Câpres |
kg |
0,000 |
4,550 |
0,000 |
| Cornichons |
kg |
0,000 |
1,890 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
| Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,438 |
0,000 |
| Sauce mayonnaise |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
| Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,438 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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