Fiche technique de fabrication N°8300
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
3,586 €
Prix de revient TTC Total :
28,684 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 995,366 kj /
476,790 Kcal
Protides :
57,308 kcal / Lipides :
20,548 Kcal/ Lipides :
398,935 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Galette de blé noir |
| Farine |
kg |
0,200 |
0,886 |
0,177 |
| Farine de blé noir |
kg |
0,200 |
3,969 |
0,794 |
| Lait |
L |
0,500 |
1,247 |
0,624 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,380 |
| Pommes de terre |
| Patate douce |
kg |
0,600 |
1,783 |
1,070 |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,600 |
1,034 |
0,620 |
| Poissons fumés |
| Haddock |
kg |
0,300 |
22,102 |
6,631 |
| Harengs fumés |
kg |
0,300 |
10,234 |
3,070 |
| Saumon à fumer |
kg |
0,300 |
35,765 |
10,730 |
| Crème citron gingembre |
| Aneth |
Botte |
1,000 |
1,266 |
1,266 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,300 |
1,741 |
0,522 |
| Citrons verts (kg) |
kg |
0,300 |
4,115 |
1,235 |
| Gingembre |
kg |
0,300 |
5,222 |
1,567 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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