Fiche technique de fabrication N°8290
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,721 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 426,532 kj /
818,765 Kcal
Protides :
207,760 kcal / Lipides :
258,230 Kcal/ Lipides :
352,775 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Filet de pigeon juste snacké |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
| Pigeonneaux |
Pièce |
0,000 |
10,778 |
0,000 |
| Sauce miel gingembre citron |
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
2,867 |
0,000 |
| Farandole maraîchère |
| Artichauts de 300 gr |
Pièce |
0,000 |
1,910 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Brocolis |
kg |
0,000 |
6,014 |
0,000 |
| Carottes fanes |
Pièce |
0,000 |
2,374 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Fèves fraîches |
kg |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
10,339 |
0,000 |
| Topinambour |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Crumble miel citorn gingembre |
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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