Fiche technique de fabrication N°8264
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
2,362 €
Prix de revient TTC Total :
9,449 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 821,533 kj /
913,150 Kcal
Protides :
43,100 kcal / Lipides :
132,550 Kcal/ Lipides :
737,500 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Ananas frais |
Pièce |
1,000 |
2,585 |
2,585 |
| Beurre |
kg |
0,050 |
9,930 |
0,497 |
| Coulis de fruits de la passion |
litre |
0,100 |
11,394 |
1,139 |
| Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,500 |
4,115 |
2,058 |
| Farine |
kg |
0,100 |
0,886 |
0,089 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
4,000 |
0,179 |
0,715 |
| Miel |
kg |
0,050 |
16,000 |
0,800 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,065 |
1,381 |
0,090 |
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,020 |
17,302 |
0,346 |
|
| Beurre |
kg |
0,100 |
9,930 |
0,993 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,100 |
1,381 |
0,138 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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